■シェフのこだわり“本格石窯”
特注の石窯でじっくり焼き上げた肉は、外はカリッと、中はしっとりジューシーで食べ応え抜群！
遠赤外線が余分な脂を落とし、国産牛ならではの『濃厚でコクのある味わい』をぎゅっと凝縮。
選りすぐりの地元食材を生かした逸品をビュッフェ形式でお楽しみください。

■ ≪席数限定≫石窯焼きで閉じこめた『いわて牛』本来の旨み、出来立ての一皿をお席まで。
「通常ビュッフェ」+「岩手黒毛和牛の石窯焼きステーキ」+「旬の地産野菜のオードブル」
特注の石窯で旨みを閉じ込めたステーキを、“焼きたて”の状態でお席までお持ちいたします。